乌兰布统坝上草原处于内蒙境内，不少饮食习惯更偏向于蒙族风情，早餐有非常纯正的奶茶、蒙古果子、羊肉包子等，奶茶分为咸甜两种，大多数当地人更喜欢喝咸的口味，配上牛肉粒和炒米，非常可口的早餐。
到了坝上的牛羊肉非常纯正，烤全羊、烤羊腿是不少到达这里的旅游者必点的美食，烤全羊需要提前一天左右时间腌制，再用烤炉烘烤，才能达到口味极致，酱料入味的成效，所以一般要素烤全羊的朋友都要提前预定的。一般一只烤全羊可以足够七八个人吃，当然吃烤羊还需要有其他配菜，蘸料，另外假如人数较少，可以尝尝烤羊腿，三四个人一个烤羊腿足够，和烤羊的做法相似，羊腿由于纤维比较多，口味更好一些。
因为乌兰布统近年来旅游人海量，全国各地都有，所以当地饮食口味也渐渐变多，除去牛羊肉以外，蔬菜，水果也很多，不需要担忧各地饮食差异。
但应该注意的是，因为北方菜量较南方比大不少，而且口味偏咸，点餐时候应该注意不要太多。比较推荐的当地还有的菜肴譬如土豆丝、奶茶、拔丝奶豆腐、羊蝎子、蒙古火锅等。
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